bifikirbifikir

Street Food

Netflix
Street Food

2019 yılında Netflix’te yayınlanmaya başlayarak izleyicilerle buluşan Street Food, aslında her sezonuyla farklı bir ülkeye ya da kıtaya odaklanan gastronomi konulu bir belgesel serisi. 2019 yılında Asya sezonu, 2020 yılında Latin Amerika sezonu ve son olarak 2022 yılında da ABD sezonu yayınlandı. Yapım hâlen devam ediyor ve gelecek yıllarda dünyanın farklı noktalarına odaklanmaya devam edecek gibi görünüyor. Street Food’un yaratıcıları, David Gelb ile Brian McGinn. David Gelb’i Jiro Dreams of Sushi ve Chef’s Table gibi ünlü gastronomi belgesellerinden de tanıyoruz. Asya sezonu dokuz, ABD ve Latin Amerika sezonları ise altışar bölümden oluşuyor. Bölümler ortalama yarım saat sürüyor.

Bildiğiniz üzere, sokak lezzetleri bir coğrafyanın yemek kültüründe çok önemli rol oynayan unsurlar arasında. Belgesel serisinin başlangıç noktası olarak Asya’yı seçmesi de tesadüf değil. Çünkü bir coğrafyada sokak lezzetleri kültürünün çok gelişmiş olması, aslında o coğrafyanın ekonomik sorunlarını işaret ediyor. Hindistan başta olmak üzere birçok Asya ülkesinde kişi başına düşen gelir az olduğu ve bu durum da yaşam kalitesini etkilediği için, halk ister istemez sokak lezzetlerine yöneliyor. Çünkü birçok evde donanımlı bir mutfak ya da mutfak eşyaları bulunmuyor. Genellikle kızartma ya da şekerleme gibi kategorilere giren sokak lezzetleri de düşük maliyetli ve kolay hazırlanabilir olduğu için, ucuz fiyatlarla halka satılabiliyor.

Elbette bu durum günümüde Japonya ya da Güney Kore gibi ekonomik açıdan kalkınmış ülkeler için geçerli değil. Ancak Street Food adlı belgesel serisinde zaten bu dönüşümü, sokak yemekleri kültürünün geçmişini ve bugününü izliyoruz. Her bölümde konu ettiği bölgenin farklı bir şehrine odaklanan yapım, farklı işletmelere de konuk oluyor. Yepyeni lezzetlerle ve ufuk açıcı bilgilerle tanışmak için Street Food’u izlenecekler listenize ekleyebilirsiniz.

İlgili İçerikler

Netflix her ay kütüphanesine yeni yapımlar ekliyor ve bunların tarihini bize önceden duyuruyor. Netflix Ekim 2023 takvimi de kısa süre...

Bir ayı daha geride bırakmak ve yaza giriş yapmak üzere olduğumuz şu günlerde, Netflix de bizi yepyeni yapımlarla buluşturmaya hazırlanıyor....

2023’ün ilk ayını yavaş yavaş geride bıraktığımız şu günlerde, Netflix de karşımıza yepyeni yapımlarla çıkmaya hazırlanıyor. Ancak doğruyu söylemek gerekirse,...

Yemek için yaşayanlardan mısınız, yoksa yaşamak için yemek yiyenlerden mi? Eğer birinci gruptaysanız; farklı lezzetler keşfetmenin, dünya mutfaklarını daha iyi...

İngilizce’de “true crime documentary” olarak adlandırılan gerçek suç belgesellerinin sayısı, özellikle son yıllarda gitgide arttı. Dünyanın en popüler dijital platformlarından...

Ülkemizde zaman zaman tartışmalara sebep olsa da reklamsız ve ulaşılabilir olması ve kullanıcılara seçtikleri içeriği her an, her yerde izleme...

Artık yaz sıcaklarıyla yavaş yavaş veda etmeye başlayacağımız şu günlerde, Netflix de bizi yepyeni içeriklerle buluşturmaya hazırlanıyor. Eylül ayında platformda...

0

(0)

Benzer Şeyler

Bu önerimiz de doğayı, hayvanları ve özellikle de kuşları seven izleyiciler için. Yine de böyle...

II. Dünya Savaşı dendiğinde aklına, Hitler’in liderliğinde Naziler’in gerçekleştirdiği ve milyonlarca insanın canına mal olan...

Sundance Film Festivali’nde prömiyer yapmasının ardından 2018 yılında Netflix’te yayına giren Vahşi Kırlar, toplamda altı...