22 Haziran 1987 tarihinde İstanbul’da dünyaya gözlerini açan Eda Erdem Dündar, voleybol kariyerine ilk olarak 2000 yılında başladı. Bu tarihte Beşiktaş JK altyapısına katılan sporcumuz, 2004 yılında A takıma seçildi. 2008 yılına kadar Beşiktaş’da oynadı ve söz konusu dört sezonun ikisinde takım kaptanı olarak rol aldı. Ardından Fenerbahçe Spor Kulübü’ne transfer oldu ve takım kaptanlığı görevini bu kulüpte de bırakmadı. Eda Erdem Dündar, 2005 yılından beri Türkiye A Milli Takımı formasını da giyerek takımca elde ettikleri başarılarla göğsümüzü kabartmayı sürdürüyor.
A Milli Kadın Voleybol Takımı’nın da kaptanı olan milli gururumuz, bugüne dek üç yüzü aşkın maçta görev almış durumda. Ayrıca, kariyerinde üst üste dört kez en iyiler arasında yer alan ilk voleybolcumuz olma unvanına da sahip. Uluslararası Voleybol Federasyonu FIVB’nin Tarihin En İyi 100 Oyuncusu listesinde de adına yer verdiği Dündar, 2020 Tokyo Olimpiyatları’nı beşinci sırada bitiren A Milli Kadın Voleybol Takımı’mızın çeyrek finalde gösterdiği başarıda da büyük pay sahibi.