1970 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Serdar Ortaç aslen baba tarafından Kırım Türkü’dür. Lise öğrenimini Haydarpaşa Endüstri Meslek Lisesi Torna ve Tesviye Bölümü’nde tamamlayan Ortaç, bu dönemlerde plastik kalıpçısı babasının yanında çalışmıştır. Yüksek öğrenimine Bilkent Üniversitesi Amerikan Kültürü ve Edebiyatı Bölümü’nde başlamış fakat öğrenimini tamamlamadan üniversiteden ayrılmıştır. 1994 yılında ilk albümü Aşk İçin ile müzik dünyasına giriş yapmıştır. Bu albümdeki Karabiberim adlı şarkı şarkısı ile çıkış yapan Serdar Ortaç, bu parça ile uzun süre gündemde kalmayı başarmıştır.
1996 yılı daha da tanındığı yıl olmuş ve ikinci albümü olan Yaz Yağmuru’nu çıkartmıştır. Bu albümde söz ve müziğini Metin Arolat ile beraber yaptığı Gamzelim, Sana Uzandım, Ben Adam Olmam, Yaz Yağmuru gibi hit olan şarkılara imza atmıştır. 1997 yılında Sibel Can’a verdiği Padişah şarkısı Milliyet Yılın En Sevilen Şarkısı Ödülü’ne layık görülmüştür. Üçüncü albümü olan Gecelerin Adamı Temmuz 1998'de piyasaya çıkmıştır. Bu albümdeki Gecelerin Adamı şarkısı yılın en çok dinlenen şarkılarından bir tanesi olmuştur.
Serdar Ortaç, 1999 yılında Hürriyet Altın Kelebek Ödülleri’nde Yılın En Başarılı Sanatçısı Ödülü’nü alarak kariyerini taçlandırmıştır. Ekim 1999'da piyasaya çıkarttığı Bilsem ki ve 2001’deki Sahibinin Sesi önceki albümler kadar olmasa da iyi satış rakamları yakalamıştır. Sonrasında çıkardığı altı albüm ile hayranlarının karşısına çıkan ünlü sanatçı farklı müzik tarzı ve yaşamı ile son yıllarda adından çok söz ettirmeyi başarmıştır.
Birçok şehir ve ülkede konserler veren Serdar Ortaç, dönemin ünlü sanatçılarına verdiği şarkılarla da adından söz ettirmeye devam eder. “Beste fabrikası” lakabıyla anılmaya başlayan sanatçı, bazı müzik otoriteri tarafından da her albümünde kendini tekrar ettiği eleştirilerini maruz kalır. Her albümünde birbirinden hit parçalara imza atan sanatçı, bir ara fazla kumar oynamasından ve borçlarından dolayı da magazincilerin merceği altına girmiştir. Son dönemde MS hastalığı ile mücadele eden ve durumu şu an iyi olan Serdar Ortaç, şarkılarının çaldığı her yerde herkesin eşlik ettiği, Türk Pop müziğinin en önemli isimlerindendir.