Sbarro Hakkında
Dünyanın popüler zincir restoranlarından olan Sbarro 1956 yılında kuruldu. 1971 yılında İsviçre’de kurulan Sbarro Automobiles ile karıştırılmaması gereken fast food markası Sbarro Amerikan topraklarında doğdu. İtalya’nın Napoli kentinden göç eden İtalyan-Amerikan bir ailenin kurduğu Sbarro Amerikan tarzı pizza ve İtalyan-Amerikan mutfağına özgün ürünler konusunda uzman olarak biliniyor. Sbarro, fast food furyasının doğum yeri olan ABD’den çıkan en ünlü franchise gıda şirketleri arasında yer alıyor. Sbarro’nun kuruluş yeri Brooklyn, New York olarak biliniyor.
Sbarro ailesinin kendi soyadını taşıyan marka 1956 yılından 1970 yılına kadar devasa bir franchise firması şeklinde büyümedi. Sbarro ABD yerelinde önemli bir Amerikan-İtalyan restoranı olarak biliniyordu. Sbarro asıl çıkışını 1970 yılında Brooklyn’de Kings Plaza AVM adlı alışveriş merkezinde açtığı ilk AVM şubesi ile yakaladı. Bu mağaza Sbarro tarihinin bilinen en büyük ve en kalabalık iki işletmesinden biri olarak anılıyor. Bir diğer en büyük Sbarro bayi 11 Eylül olaylarında yıkılan Dünya Ticaret Merkezi’nde yer alıyordu. Ayrıca Sbarro’nun işk dükkanı olan Brooklyn’deki esas yer de 2004 yılında kapandı.
Sbarro ilk yurtdışı franchise’ını ise 1990 yılında Filipinler’de açtı. Günümüzde ise Sbarro’nun dünyanın yaklaşık 30 ülkesinde 600’ün üzerinde franchise restoranı bulunuyor. Bu restoranların 56 tanesi Sbarro’nun ilk girişim noktası Filinpinler’de yer alıyor. Sbarro şirketi franchise restoranlarını açarken insan yoğunluğunun çok olduğu belirli noktaları seçiyor. Bu noktalar arasında AVM’ler, üniversite kampüsleri, havaalanları ve casinolar gibi işletmeler ve kurumlar yer alıyor. Aynı zamanda Sbarro ABD Savunma Bakanlığı Pentagon’a bağlı kampüslerde, Amerikan deniz üslerinde ve çeşitli hizmet alanlarında da faaliyet gösteriyor.
Sbarro’nun bugün CEO görevini J. David Karam üstleniyor ve şirketin merkezi ABD’nin Ohio eyaletinde bulunuyor. Sbarro 2006 yılından beri ülkemizde de TAB Gıda çatısı altında franchise faaliyetlerini sürdürüyor. Sbarro’nun Türkiye genelinde yaklaşık 80 restoranı bulunuyor.