Arby’s Hakkında
Arby’s hem ABD’nin hem de dünyanın Subway’den sonra en büyük ikinci sandviç zincir restoranı olarak biliniyor. Arby’s markasının fast food dünyasında hamburger ve pizza sektörünün rekabetine ortak olmaya çalışan sandviç sektörünün büyüyüp gelişmesinde önemli payı var. Günümüzde bir dünya devi fast food restoranı olan Arby’s daha çok kırmızı et temelli sandviç çeşitleriyle adından söz ettiriyor.
Arby’s 23 Temmuz 1964 tarihinde ABD’nin Ohio eyaletine bağlı küçük bir kasaba olan Boardman’da kuruldu. Raffel Brothers tarafından açılan ilk dükkana ABD’li kardeşler “Big Tex” adını vermek istedi. Fakat bu ismin başka bir işletme tarafından kullanılması nedeniyle Arby’s isminde karar kıldılar. Arby’s Raffel Brothers’ın ilk harfleri olan “RB” kısaltmasından gelen bir isim olarak biliniyor.
Arby’s ilk yıllarında Boardman’daki tek dükkanda biftek temelli sandviçler, patates cipsi ve alkolsüz içecekler satmaya başladı. İlk etapta lüks bir fast food zinciri olan Arby’s 1970’lerde ise herkese hitap eden bir zincir restorana dönüştü. Sandviçlerini çeşitlendiren Arby’s, patenti kendisine ait olan kıvrık patatesler Curly Q-Fries” ile 1980’lerin sonuna damga vurmayı başardı. 1970’lerde 50 civarında olan şube sayısı Arby’s markasının yaptığı ürün geliştirmeleri sonucunda 1980’li ve 1990’lı yıllarda bir hayli arttı. Elbette Arby’s franchise’larının bu denli yükselişe geçmesinde markanın 1976 yılında ünlü Royal Crown Cola Company’e satışı da etkili oldu.
Arby’s günümüzde Roark Capital Group bünyesinde faaliyetlerine devam ediyor. 1990’lı yıllarda çok daha fazla ülkede etkin olan marka bugünlerde ise ABD dışında Kanada, Meksika, Türkiye, Mısır, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelerde franchise vermeye devam ediyor. Bölgesel olarak daralmaya rağmen Arby’s markasının halen 3.500’ün üzerinde zincir restoranı bulunuyor. Arby’s tüm dünyada 80.000 civarında kişiyi işletmelerinde istihdam ediyor. Ünlü ABD markası 2010 yılından beri Türkiye’de TAB Gıda distribütörlüğü ile franchise veriyor.