12 Ekim 1981 tarihinde Ankara’da dünyaya gözlerini açan Engin Akyürek, üniversite eğitimini Ankara Üniversitesi Dil Tarih-Coğrafya Fakültesi’nin Tarih Bölümü’nden mezun olarak tamamladı. Oyunculuk kariyeri ise geçmişte ülkemizin en popüler yarışmalarından biri olan Türkiye’nin Yıldızları’na katılmasıyla başladı. Hem Beren Saat’i hem de Engin Akyürek’i sektöre ve izleyicilere tanıtan bu program, Akyürek’in birinciliğiyle sonuçlandı. Yarışma sona erdiğinde, Akyürek 2004-2007 yılları arasında ekranlara gelen ve çok sevilen Yabancı Damat adlı televizyon dizisinde yardımcı oyuncu rollerinden birini üstlendi. 2006 yılında da ilk kez beyazperdede boy göstererek Kader adlı sinema filminde rol aldı. 2007, Akyürek’in ilk kez başrol oyuncusu tecrübesini yaşadığı yıl oldu. Bu yılda Karayılan dizisinin kadrosuna katıldı ve devamında da Bir Bulut Olsam adlı dizide de başrol koltuğuna oturdu.
Engin Akyürek’in çok geniş kitlelerce tanınmasını sağlayan projenin, başrol koltuğunu Beren Saat’le birlikte paylaştığı Fatmagül’ün Suçu Ne adlı televizyon dizisi olduğunu söyleyebiliriz. Bu diziyle hem ülkemizden hem de yurt dışından binlerce hayrana ulaşan başarılı oyuncunun kariyeri Kara Para Aşk, Ölene Kadar ve Sefirin Kızı gibi popüler televizyon dizileriyle devam etti. Elbette bu esnada beyazperdeyi de unutmadı. 2014’te Bi Küçük Eylül Meselesi, 2018’de Çocuklar Sana Emanet, 2019’da Bir Aşk İki Hayat adlı sinema filmlerinin başrol oyuncusu oldu. 2021 yılında Shell’in reklam yüzü de olan başarılı oyuncunun 2022 yılında Yolun Açık Olsun adlı sinema filmiyle yeniden beyazperdeye dönmesi bekleniyor.