Bireylerin kendi sağlığı, çevresi ve masum hayvanlar için yapabileceği en önemli şeylerden bir tanesi vejetaryen beslenmeyi tercih etmesidir. Elbette bu beslenme modeli herkes için uygun veya cazip olmasa da her geçen gün et yemeyi bırakanların sayısı giderek artıyor. Ayrıca vejetaryen beslenme tarzı pek çok avantajı da beraberinde getiriyor. Biliyorsunuz ki vejetaryenler protein almıyor ondan dolayı bu beslenme tarzı çok zararlı gibi hurafeler artık geçmişte kaldı.
Günümüzde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri nasıl alabileceğimizi tek tıkla bile öğrenebiliyoruz. Kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıkların ihtimalini azaltan, kilo kontrolüne yardımcı olan, çevre dostu ve aynı zamanda ekonomik bir beslenme yöntemi olan vejetaryenliği tercih edip etmeyeceğiniz tamamen size bağlı ama yine de bu mükemmel tariflere bir şans verebilirsiniz. Karşınızda birbirinden lezzetli 10 vejetaryen tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun diyorum!
1. Hellim Sarması
Aslen bir Kıbrıs lezzeti olan hellim sarması halk arasında asma yaprağında hellim olarak da tanınıyor. Yapılışı çok kolay ve pratik olan bu tarif hem günlük olarak tercih edebileceğiniz hem de...
Türk mutfağında sarma ve dolmanın gerçekten çok özel bir yeri var. Her ne kadar bu klasik tarifleri çok seviyor olsak da bazı zamanlar canımız değişiklik de istiyor elbette. İşte size hem yapılışı çok kolay, hem de çok pratik bir sarma tarifi: Hellim sarması! Asma yaprağı, hellim peyniri ve zeytin ezmesi gibi ekonomik malzemeler ile hazırlanan ve birkaç dakika içerisinde yemeye hazır olan bu lezzet sizin için kurtarıcı olacak. Ayrıca ızgarada, yağsız bir şekilde hazırlanan bu tarif kilosuna dikkat eden kişiler için de ideal bir opsiyon. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan hellim sarmasını bir kez denedikten sonra muhtemelen bağımlısı olacaksınız.
2. Tofulu Dürüm
Yalnızca yarım saat gibi kısa bir süre içerisinde hazırlayabileceğiniz besleyici, sağlıklı ve düşük kalorili bir tarif olan tofulu dürüm, ne yesem bilemiyorum diyenler için mükemmel bir alternatif. Aynı zamanda vejetaryen...
Tofu hâlâ bizim mutfağımıza çok fazla yerleşmiş bir ürün değil. Soya sütü ile yapılan bu besin, vitamin, mineral ve enerji bakımından çok zengin olduğundan dolayı vejetaryen ve vegan beslenme modeli için oldukça önemli. Eğer daha önce tofu denemediyseniz bu tarif ile başlangıcı yapabilirsiniz. Her zaman elinizde olacak sebzeler, tofu nugget ve lavaş ile hazırlanılan bu pratik tarife bayılacaksınız. Ayrıca tarifin yanında bulunan sosu da başka tariflerinizde bile kullanabilirsiniz.
3. Chili Sin Carne
En sevilen Meksika yemeklerinden bir tanesi olan Chili Con Carne’yi etsiz de yapabileceğinizi biliyor muydunuz.? Hem de lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden. Dört kişilik bir tarif olan Chili Sin Carne hem...
Etli veya kıymalı Meksika fasülyesi yemeği olan chili con carne klasikleşmiş bir tarif. Normalde dana kıyma ile yapılan bu tarifi vejetaryen bir tarife dönüştürmek de mümkün. Haşlanmış mercimek ile yapılan chili sin carne etli versiyonunu aratmayacak türden. Meksika fasülyesi, domates rendesi ve lavaş gibi malzemeleri gerektiren tarifin yapımı da oldukça kolay. Kaba bir tabir ile anlatmak gerekirse tüm malzemeleri birleştiriyor ve pişiriyorsunuz. Bu tarifi denedikten sonra sürekli olarak pişirmek isteyeceğinize eminim.
4. Vejetaryen Gyoza
Gyoza veya diğer adıyla Çin mantısı, dünyanın her yerinde olduğu gibi ülkemizde de çok sevilen bir lezzet. Mantı sevip de vejetaryen bir tarif arayanlar vejetaryen gyoza tarifini mutlaka denemeli. Dört...
Muhtemelen mantı yemeyi hepimiz seviyoruz. Türk halkı olarak hamur işine bir düşkünlüğümüz var. Bizim mutfağımızda mantı genellikle kıyma ile hazırlanıyor olsa Asya mutfağında sebze ile de çok tercih ediliyor. Vejetaryen gyoza tarifi içerisinde patlıcan, mantar, havuç, lahana ve soğan gibi sebzeler bulunuyor. Ayrıca bu tarifin içerisinde biraz da pirinç bulunuyor fakat isterseniz siz pirinç kullanmadan da yapabilirsiniz. Geri kalanı ise aslında tıpkı mantı gibi. Hamuru açıyor, malzemeleri içerisine yerleştiriyor ve pişiriyorsunuz. Fakat gyozalar öncelikle tavada kızartılıyor daha sonra su ile haşlanıyor.
5. Mantar Burger
Hamburger yemeyi kim sevmez? Hemen hemen herkesin bayılarak yediği bu lezzetin artık pek çok alternatif tarifi var. Bunlardan bir tanesi da mantar burger. Hem yapılışı pratik hem de daha ekonomik...
Biliyorsunuz ki et tüketmeyenler için et lezzetine en yakın ürünlerden bir tanesi mantar. Oldukça lezzetli ve sağlıklı bir sebze olan mantar ile yapılabilecek sonsuz tarif var. Bunlardan bir tanesi da hamburger. Mantar burger tarifi gerçekten uygulayabileceğiniz en pratik tariflerden bir tanesi. İçerisinde yalnızca mantar, peynir, domates, marul ve birazcık da balzamik sirke var. Fakat lezzeti tahmin edemeyeceğiniz kadar iyi. Yalnızca vejetaryen olanların değil, değişik bir şeyler denemek isteyenlerin de keyifle yiyeceği bir tarif.
6. Ekşi Yer Elması Yemeği
Çok severek tükettiğimiz sebze yemekleri bir noktadan sonra sıkıcı geliyor olabilir. Fakat benzer tariflerin içeriğini değiştirerek sofralarımıza yepyeni bir soluk getirmek mümkün. Tıpkı kereviz gibi yapılan ekşi yer elması yemeği...
Yer elması ile yapılan bir tarifin bu kadar lezzetli olacağını tahmin bile etmezdim fakat sonuç gerçekten parmaklarınızı ısırtacak türden. Eğer zeytinyağlı yemekleri seviyorsanız, özellikle de kereviz gibi lezzetlerden ve ekşiden hoşlanıyorsunuz bu tarife bayılacaksınız. Oldukça faydalı ve doyurucu bir yemek olan ekşi yer elması için tam bir kış yemeği diyebiliriz. Mandalina mevsimi geçmeden bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum.
7. Fasülye Brownie
En sevilen çikolatalı tatlılardan bir tanesi olan brownie ne yazık ki kalorisi oldukça yüksek bir tarif. Fakat hem kilomuza dikkat edip hem de brownie yiyebileceğimiz bir tarif mümkün. Siyah fasülye...
Fasülyeden de brownie mi olurmuş demeyin ve bir kez olsun fasülye brownie’yi deneyin. Tamamen unsuz bir şekilde yapılan bu tarif brownie yemek isteyip de yüzlerce kalori yüzünden vicdan azabıyla boğuşmak istemeyenler için mükemmel bir opsiyon. Siyah fasülye, bitter çikolata, kakao ve şeker ile pratik bir şekilde hazırlayacağınız fasülye brownie tarifinin misafirlerinize bile gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzete sahip olduğundan emin olabilirsiniz.
8. Karnabahar Köftesi
Karnabahar o kadar sağlıklı ve kullanışlı bir sebze ki son zamanların en favori ürünlerinden bir tanesi demek hiç de yanlış olmaz. Son derece nötr bir lezzete sahip olan bu faydalı...
Sebze ağırlıklı beslenen kişiler için olmazsa olmaz bir ürün olan karnabahar ile yapabileceğiniz çok fazla tarif var. İstediğiniz gibi lezzetlendirebileceğiniz ve şekil verebileceğiniz bu mucizevi sebzeden köfte yapmadıysanız çok şey kaçırıyorsunuz. Yalnızca karnabahar, yumurta, bayat ekmek ve bolca baharat ile hazırlanan bu tarif hafif ve pratik bir şeyler yapmak istediğiniz günlerde işinizi çok kolaylaştıracak.
9. Mercimek Hotdog
Günümüzde çok sevilen fast food tariflerinin vejetaryen ve vegan alternatifleri mevcut. Aklınıza gelebilecek hemen hemen her tarifi artık hayvansal gıda kullanmadan hazırlayabiliyorsunuz. Vegan bir alternatif olan mercimek hotdog da bunlardan...
Mercimek de hayat kurtaran ürünlerden bir tanesi. Vejetaryen ve vegan beslenme düzeninde oldukça çok tercih edilen bu bakliyat ile çok lezzetli sosisler yapıp tıpkı hotdog gibi yiyebilirsiniz. İçerisinde mercimek, havuç, soğan, zerdeçal, köri ve yenibahar gibi faydalı ürünler bulunan bu tarif faydalı olduğu kadar aynı zamanda çok da lezzetli. Ayrıca isterseniz mercimek sosisleri hotdog ekmeği olmadan da tüketebilirsiniz.
10. Patates Mantısı
Hem patatesi hem de mantıyı seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Patates mantısı tarifi davet sofralarına da çok yakışacak, oldukça gösterişli ve bir o kadar da doyurucu bir lezzet. Ayrıca yoğurt ile...
Daha önce de söylediğimiz gibi mantıya bayılıyoruz. Bundan dolayı da mutfağımızda pek çok yalancı mantı tarifi var. Patates mantısı da çok severek tüketeceğiniz ve nispeten daha kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tariflerden bir tanesi. Ayrıca soğuk yenen bir yemek olduğundan dolayı da yaz mevsiminde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Patates, havuç, soğan, süzme yoğurt, sarımsak ve domates sosu ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif hem günlük hem de davet sofralarınıza çok yakışacak.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Hellim Sarması Tarifi | 8,0 |
| 2 | Tofulu Dürüm | 8,8 |
| 3 | Chili Sin Carne | 8,4 |
| 4 | Vejetaryen Gyoza | 9,6 |
| 5 | Mantar Burger | 9,4 |
| 6 | Ekşi Yer Elması Yemeği | 8,4 |
| 7 | Fasülye Brownie | - |
| 8 | Karnabahar Köftesi | 9,8 |
| 9 | Mercimek Hotdog | 9,6 |
| 10 | Patates Mantısı | 9,2 |
