Sushi türlerini denemek istiyor, ancak çiğ balık ya da deniz ürünü tüketme fikrine karşı mesafeli duruyorsanız; tercih edebileceğiniz etsiz sushi çeşitleri de mevcut. Tofu kullanılarak hazırlanan Inari de bu çeşitlerden biri. Tofu, genellikle kızartılarak tüketilen ve içi beyaz renkli bir tür Japon sebzesi. Kendine has dokusu ve tadı nedeniyle seveni kadar sevmeyeni de çok.
Inari yapımında da kızarmış tofuların içi haşlanmış pirinçle dolduruluyor. Chopstickler eşliğinde tüketilen bu lezzet, genellikle soya sosuyla ya da wasabi isimli acı sosla servis ediliyor. İsmini Shinto Tanrısı Inari’den alan bu sushi çeşidi, özellikle vegan veya vejetaryen beslenenler için uygun bir alternatif oluşturuyor. Elbette eğer tofunun tadını sevmiyorsanız size pek hitap etmeyebilir.
